「BBQ食材（お肉）」の記事一覧

焼肉、バーベキュー、すき焼き、しゃぶしゃぶなどギフトに最適な「黒毛和牛」のお取り寄せのご紹介 日本三大和牛の一つ山形県の「米沢牛」、希少価値の高い和歌山県の「熊野牛」、ブランド豚の黒豚も有名な鹿児島県の「鹿児島黒牛」、日 […]

【特集！ブランド黒毛和牛】世界の「鹿児島黒牛」美味しさの秘密に迫る 黒毛和牛と言えば、但馬牛をの血を引く日本三大和牛（神戸牛、松阪牛、米沢牛または近江牛の3銘柄）が有名です。鹿児島黒牛も日本三大和牛と同じ「但馬牛」の血を […]

みなさん、和牛について銘柄による肉質や特徴の違いなど、和牛についてどの程度ご存知ですか？ 和牛の一種、黒毛和牛は、北海道だけでも21銘柄以上、全国だと100銘柄以上もあります。 最もメジャーな「日本三大和牛」は、どの銘柄 […]

【特集！ブランド黒毛和牛】食通がうなる美味しさ「熊野牛」の秘密とは 黒毛和牛と言えば、但馬牛を祖先にもつ日本三大和牛（近江牛、神戸牛、松阪牛、米沢牛のうちの3銘柄）が有名です。熊野牛も日本三大和牛と同じ「但馬牛」の血を引 […]

バーベキューと言えば「お肉！」という方が多くいらっしゃいます。最高級ランクを表す「A5」のお肉、みなさん、一度は耳にしたことがあると思います。 A5ランクなどの等級は、どのようにして決められているのか、ご存知ですか？今回 […]